СОВЕРШЕНСТВО, УСТОЙЧИВОСТЬ И ТЕРРИТОРИЯ
Кухня шеф-повара Франческо Германи… здесь, в шале, для новых гастрономических впечатлений.
Уже известный своим важным опытом работы с великими предпринимателями как в Италии, так и за рубежом (Санкт-Мориц, Ибица, Монтекарло и Каир) и сотрудничеством со Стеллати уровня Пьетро Лимана и Энрико Бартолини, он возглавляет бригаду, состоящую из 10 человек, предлагая нового современника. кухня, увлекательная и связанная с территорией.
В центре меню - восхваление местных вкусов с особой тщательностью и изысканностью сырья: от наших копченостей до горной сосны и можжевельника до сычужных яблок, приготовленных в горном сене.
Винный погреб
«Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина» И.В. Гетё
В нашем винном погребе представлен широкий выбор элитных вин. Благодаря особому климату и типу почв, вина региона Трентино отличаются изысканным, ни с чем не сравнивым вкусом.
Кроме тщательно отобранных вин местного производства мы предлагаем ряд ценных вин со всей Италии: от классического Кьянти до утонченного Совиньон.
Ну и конечно, немного изящных пузырьков...
Французские шампанские вина – Франчиакорта и Тренто док.
Поднимите бокал и произнести тост за ваш отдых... и не только