EXCELLENCE, DURABILITÉ ET TERRITOIRE La cuisine du chef Francesco Germani

Un nouveau concept de cuisine Pour une nouvelle expérience gastronomique

Un voyage sensoriel à travers les saveurs et les arômes de nos montagnes

EXCELLENCE, DURABILITÉ ET TERRITOIRE
La cuisine du Chef Francesco Germani… ici au Chalet pour une nouvelle expérience gastronomique.

Déjà connu pour des expériences importantes avec de grands entrepreneurs en Italie et à l'étranger (Saint Moritz, Ibiza, Montecarlo et Le Caire) et des collaborations avec Stellati du calibre de Pietro Leeman et Enrico Bartolini, il dirige une brigade composée de 10 éléments, proposant un nouveau contemporain cuisine, captivante et liée au territoire.

Au centre de la carte, l'exaltation des saveurs locales avec un soin extrême et un raffinement des matières premières : de nos charcuteries fumées au pin des montagnes et bois de genévrier aux pommes présure cuites au foin de montagne.

La Cave

« La vie est trop courte pour boire des vins médiocres » J.W. Goethe

Dans notre carte des vins, vous trouverez une large sélection de vins raffinés. Dans le Trentin, différents climats et sols se combinent pour donner naissance à des vins exceptionnels, précieux et inimitables.

En plus d'une sélection rigoureuse d'étiquettes de notre territoire, nous vous proposons une bonne sélection nationale : du Chianti Classico à l'élégant Sauvignon.

Les bulles ne peuvent jamais manquer :
Champagne Français – Franciacorta et Trento Doc
Pour porter un toast à vos vacances et même davantage encore ...

Paquets Gourmet

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